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Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 50.7% | Non filtré à froid | Sans colorant
Rhum Elizabeth Yard Caroni Distillery 24 ans
Particularités : Ce rhum vieilli 24 ans provient de la légendaire Caroni Distillery à Trinidad et est extrêmement limité avec seulement 188 bouteilles dans le monde. Le numéro de fût 136 lui confère une singularité particulière, il a été embouteillé en 2021. Le vieillissement s'est effectué exclusivement en fûts, ce qui lui confère une aromatique intense et complexe.
Notes de dégustation :
Nez : Profond avec des notes de chocolat noir, de fruits secs et d'épices.
Bouche : Ronde, marquée par le caramel, le chêne et une fine épice, complétée par des touches de tabac.
Finale : Longue et veloutée, avec une touche de vanille et de cuir.
Distillerie/Embouteilleur : La Caroni Distillery était l'une des distilleries de rhum les plus connues de Trinidad, fermée en 2002. Les raretés de cette distillerie sont très appréciées des connaisseurs. Elizabeth Yard est un embouteilleur indépendant qui se spécialise dans les rhums de qualité, limités, et présente avec soin des trésors rares.