Naud Hidden Loot Amber Spiced Rum

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Hidden Loot associe le vieillissement d'un rhum panaméen en fûts de bourbon à une aromatisation ultérieure en France. Après son séjour en fûts au Panama, le rhum rejoint la côte atlantique française, où sont ajoutés des épices et des arômes naturels. Cette étape confère à la base de rhum vieilli son caractère fruité, doux et délicatement épicé.

Cette cuvée ne contient aucun colorant et présente un degré d'alcool de 40%. Elle est proposée dans une bouteille noire mate, ornée d'une étiquette argentée et rouge avec un motif de globe. Hidden Loot se déguste pur ou sur glace et convient également aux long drinks au ginger beer ainsi qu'aux cocktails à base de jus d'agrumes.

Notes de dégustation:

• Nez: La vanille, la banane mûre et la noix de coco râpée caractérisent le nez. S'y ajoutent une impression de rhum vieilli, une délicate cardamome et une légère note de bois ancien.
• Bouche: En bouche, le rhum est souple, doux et soyeux. L'orange et la vanille se mêlent aux fèves de cacao et au chocolat au lait. La noix de coco grillée et l'amande complètent les saveurs, tandis qu'une discrète chaleur de piment apporte un contraste épicé.
• Finale: La vanille et le chocolat persistent dans la longue finale. La cardamome et le piment s'estompent sur une touche épicée mesurée.

Distillerie/Embouteilleur:

La Famille Naud perpétue une tradition de distillation développée sur plusieurs générations dans la région de Cognac. Parmi les personnalités qui l'ont marquée figure le liquoriste Emile Perrier, fondateur de la Distillerie du Donjon à Pons en 1923. Son expérience des spiritueux aromatisés constitue le socle historique de la diversité actuelle de la famille, dont la gamme comprend Hidden Loot aux côtés du cognac.

La distillerie de Pinthiers occupe un ancien moulin à grains sur une petite île entre deux bras de la Seugne. Elle abrite cinq alambics charentais traditionnels en cuivre, d'une capacité de 2 500 litres chacun. Jean-Michel Naud, œnologue de formation, et son fils Pierre les ont remis en service en 2017. Ces installations servent à produire les cognacs de la famille ; la base de rhum de Hidden Loot provient, quant à elle, du Panama et est enrichie d'arômes en France.

Faits: