Ron Millonario Numero15 Reserva Especial - ohne GP

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Ron Millonario Número 15 Reserva Especial associe une maturation au niveau de la mer à un vieillissement en solera dans d'anciens fûts de bourbon et de sherry. L'assemblage comprend des rhums vieillis jusqu'à 15 ans. Toutefois, Número 15 ne désigne pas l'âge minimum de l'ensemble de la cuvée : ce nom renvoie aux 15 critères de sélection de la marque, qui vont de la canne à sucre à l'assemblage des rhums, en passant par leur maturation.

Une fermentation lente et une distillation soignée font partie de l'élaboration de ce rhum. Son caractère est nettement doux et dense, avec des fruits secs, de la mélasse et des notes miellées. Des touches fraîches de menthe et des accents épicés font contrepoint à cette douceur généreuse.

L'étiquette en relief rappelle l'ancien habillage de paille de la bouteille. Le motif solaire et ses éléments géométriques circulaires évoquent la culture inca ; la corne d'abondance symbolise la profusion. Cette version contient 0.7 litre à 40% d'alcool et est livrée sans emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez dévoile des notes intenses de raisins secs sultanines, de figues séchées, de prunes et de dattes. La mélasse sombre de canne à sucre et le miel de châtaignier donnent de la profondeur aux arômes, tandis qu'une fine nuance de bergamote les complète. Le bouquet est chaleureux, riche et velouté ; l'alcool reste en retrait.
• Bouche: En bouche, l'attaque est très douce et ample, avec de la vanille, du toffee, des oranges confites et des dattes. La douceur miellée, la mélasse de canne à sucre et le chocolat au lait rencontrent une délicate fraîcheur balsamique qui rappelle la menthe. Viennent ensuite des touches de noix de kola, de clous de girofle et de liqueur aux herbes. L'intensité gustative continue de s'amplifier.
• Finale: La finale offre une sensation chaleureuse, veloutée et souple. La douceur miellée reste présente avant que le piment rouge et les herbes aromatiques n'apportent une dernière touche épicée.

Distillerie/Embouteilleur:

L'histoire de Ron Millonario commence à Chiclayo, dans le nord du Pérou. En 1904, des agriculteurs y fondèrent la Hacienda Agrícola de Chiclayo et construisirent une petite raffinerie pour commercialiser leur sucre. En 1922, la famille Piera de Castillo, sous la direction de Don Rolando, reprit l'hacienda, sa raffinerie et sa plantation de canne à sucre.

Pour développer la production, Don Rolando s'appuya sur les connaissances techniques européennes. Son fils Augusto commença des études de génie chimique à Cambridge en 1933. En 1938, des moulins à cylindres destinés à la transformation du sucre et une colonne de distillation écossaise furent expédiés au Pérou. Ron Millonario vit officiellement le jour en 1950. Son nom vient de l'expression «por los millonarios» : à ses débuts, peu de personnes pouvaient s'offrir ce rhum.

Fabio Rossi découvrit Ron Millonario lors d'un voyage au Pérou en 2004. Les frères Rossi accompagnèrent ensuite la renaissance de la marque. Ron Millonario associe ainsi ses racines péruviennes à son développement plus récent sous l'impulsion des frères Rossi.

Faits: