Berliner Brandstifter Alkoholfrei - MHD Artikel

Volume: 0.35 litre | Teneur en alcool: 0% | Colorant: Non

Particularités:

L’alternative sans alcool de Berliner Brandstifter reprend l’orientation botanique du Berlin Dry Gin. Le genièvre et les fleurs constituent le cœur aromatique de la composition ; la fleur de sureau, le cynorrhodon, l’aspérule odorante, le concombre et le bouleau y ajoutent des impressions fraîches, florales et douces. Chaque plante aromatique est distillée séparément. Les différents distillats sont ensuite assemblés avec de l’eau plutôt qu’avec de l’alcool, puis filtrés sept fois. Ce traitement séparé permet d’ajuster précisément l’équilibre des arômes botaniques lors de l’assemblage.

Cette alternative sans sucre et végane est destinée aux mélanges, et non à une dégustation pure. Pour préparer une boisson simple, mélangez une part de Berliner Brandstifter sans alcool avec trois parts de tonic sur des glaçons. La composition botanique se prête également aux mocktails. Après ouverture, le produit se conserve au réfrigérateur pendant au moins deux mois.

Cette offre comprend une bouteille de 0.35 litre proposée comme article à date de durabilité minimale. La date propre à chaque bouteille figure au dos de celle-ci. Parmi les distinctions reçues par cette version sans alcool figurent le prix de bronze DLG 2023 ainsi que des médailles d’argent décernées par The Spirits Business en 2021 et en 2023.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la fraîcheur florale, les notes de sureau et le bouleau se mêlent à un délicat parfum de genièvre.
• Bouche: En bouche, la composition se montre douce et équilibrée. Le cynorrhodon, l’aspérule odorante et le concombre côtoient un genièvre discret.
• Finale: La finale reste fraîche et florale, accompagnée de légères notes herbacées.

Distillerie/Embouteilleur:

Vincent Honrodt a fondé la marque berlinoise de spiritueux Berliner Brandstifter en 2009. Son inspiration est familiale : dans les années 1930, son arrière-grand-père Ernst Honrodt dirigeait la sucrerie Vossberg, près de Berlin, et distillait des spiritueux à partir de céréales et de betteraves sucrières de la région pour les fêtes de famille. Vincent Honrodt a renoué avec cet attachement aux matières premières régionales lors du développement de la marque.

Une partie des plantes aromatiques utilisées dans les spiritueux de la marque est cultivée dans les environs de Berlin et récoltée à la main. La macération et la distillation séparées font partie de sa méthode : les plantes sont traitées individuellement avant que leurs distillats soient réunis selon chaque recette. L’alternative sans alcool conserve cette distillation séparée, tandis que l’eau constitue la base de la composition finale.

Faits: