Aberfeldy 2002/2026 - 24 y.o. - Oloroso Sherry Cask - Murray McDavid

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 54.1% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Un Oloroso Sherry Butt façonne cet Aberfeldy longuement vieilli de la gamme Mission Gold. Distillé en 2002, ce Single Malt a passé 24 ans dans ce fût de 500 litres. Murray McDavid l'a sélectionné pour la sortie d'automne 2026, qui marque la première apparition d'Aberfeldy dans cette série.

Le fût 43 a livré 636 bouteilles à 54.1% d'alcool. Le whisky n'a été ni filtré à froid ni additionné de colorant. La bouteille de 0.7 litre est présentée dans un emballage cadeau doré.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la poire et les miettes de crumble se mêlent au coing mûr et à une note d'orange cireuse.
• Bouche: En bouche, les fruits frais du verger rencontrent une texture huileuse et des notes épicées de chêne. De délicates touches florales complètent cette impression fruitée.
• Finale: L'écorce d'orange et la cannelle persistent longuement, accompagnées d'une pointe de clou de girofle. La douceur fruitée cède progressivement la place à des épices sèches.

Distillerie/Embouteilleur:

Aberfeldy Distillery a commencé son activité en 1898. John Alexander et Tommy Dewar l'ont fait construire afin de produire du whisky de malt destiné aux assemblages de leur entreprise familiale. Conçue par Charles Doig, la distillerie se trouve dans les Highlands écossais et puise son eau dans le Pitilie Burn. De longues fermentations et une distillation lente font partie de ses méthodes de production et façonnent également le distillat de cette mise en bouteille.

Murray McDavid a été fondé en 1994 par les négociants en vin Mark Reynier et Simon Coughlin, ainsi que par Gordon Wright de Springbank. Cet embouteilleur indépendant choisit délibérément différents types de fûts, dont d'anciens fûts de vin. Il est aujourd'hui installé à la Coleburn Distillery, dans le Speyside. Mission Gold réunit de rares Single Malts âgés, des whiskies de grain et des blends.

Faits: