Absinthe des Habsbourg « Quartier Latin » Cassis

Volume: 0.5 litre | Teneur en alcool: 53.5% | Colorant: Oui

Particularités:

Hapsburg Quartier Latin Cassis associe le cassis à la base herbacée de l’absinthe. Sa recette réunit la grande absinthe et d’autres herbes avec des arômes de cassis. Elle contient également du distillat naturel de cassis et le colorant E133, qui donne à l’absinthe sa couleur bleue remarquable.

Quartier Latin est une gamme d’absinthes moins alcoolisées au sein de l’assortiment Hapsburg : avec 53.5%, elle se situe en dessous de Classic à 72.5% et de X.C à 89.9%. La variante Cassis est produite en Italie et proposée en bouteille de 0.5 litre. Elle se prépare avec de l’eau glacée ou s’associe à une boisson de mélange pour composer un long drink ou un cocktail.

Le nom de la gamme fait référence au Quartier Latin de Paris, à sa vie artistique et à ses cafés. La scène de rue colorée figurant sur l’étiquette reprend également ce thème.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, d’intenses arômes de cassis dominent, accompagnés de notes herbacées.
• Bouche: En bouche, l’absinthe se montre ample et ronde. Les notes douces de cassis se mêlent au caractère herbacé et à une légère amertume.
• Finale: La longue finale reste fruitée et laisse des notes de cassis douces et acidulées, accompagnées d’une discrète note herbacée.

Distillerie/Embouteilleur:

Fondée en 1999, Hapsburg appartient à Wine and Spirit International. Outre son absinthe classique, la marque a développé plusieurs gammes aromatisées. Si Classic privilégie un caractère herbacé traditionnel, les variantes fruitées de X.C et de Quartier Latin sont également conçues pour les boissons mélangées et les cocktails. En plus de Cassis, Quartier Latin comprend les variantes Original, Red Summer Fruits et Black Fruits of the Forest.

Faits: