Annandale 2016/2023 Man O' Sword Founders Selection - Oloroso Sherry Butt #520

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 61.1% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette mise en bouteille de la Founders Selection associe le distillat tourbé de la gamme Man O' Sword à un élevage de sept ans dans le Butt de xérès Oloroso numéro 520. Distillé en 2016 et mis en bouteille en 2023, ce single malt des Lowlands a été proposé brut de fût à 61.1%. Il n'a été ni filtré à froid ni coloré, laissant ainsi l'influence du grand fût de xérès—fruits secs, chocolat noir, notes de fruits à coque et épices—rencontrer sans altération son puissant caractère fumé.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, des fruits secs intenses et la douceur du xérès rencontrent les épices et une note fumée bien marquée. Le chocolat noir et de légères notes boisées complètent le profil aromatique.
• Bouche: En bouche, les arômes doux de xérès et les fruits cuits s'associent aux épices et à la fumée. Le caramel et les amandes apportent une profondeur supplémentaire aux saveurs.
• Finale: La finale longue et chaleureuse reste épicée et marquée par les fruits à coque. Des baies noires séchées, une fumée délicate et une note saline et minérale se prolongent.

Distillerie/Embouteilleur:

Fondée en 1836, Annandale Distillery a repris la distillation le 9 novembre 2014 après un arrêt de production d'environ 90 ans et une restauration complète. Depuis, les mises en bouteille tourbées Man O' Sword côtoient la gamme non tourbée Man O' Words; les whiskies vieillissent fût par fût et sont proposés sous forme de mises en bouteille individuelles de la distillerie. Pour cette version, Annandale a produit le distillat tourbé, puis a elle-même mis en bouteille le whisky arrivé à maturité.

Faits: