Ardbeg An Oa Neue Ausstattung

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46.6% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ardbeg An Oa doit son caractère rond à l’association de whiskies vieillis dans différents fûts. L’assemblage comprend notamment des whiskies issus de fûts de sherry Pedro Ximénez, de fûts de bourbon de premier remplissage et de fûts de chêne neufs brûlés à l’intérieur. Ardbeg les assemble dans son Gathering Vat, où une douceur crémeuse accompagne la fumée de tourbe prononcée.

Son nom fait référence à la péninsule de Mull of Oa, qui protège le site d’Ardbeg, sur la côte sud d’Islay, de toute la force de l’Atlantique. Ce single malt est embouteillé à 46.6%, sans filtration à froid ni ajout de colorant. La bouteille de 0.7 litre est présentée dans un emballage cadeau au nouveau design.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la fumée et le toffee crémeux se mêlent à l’anis, au sirop de sucre foncé et aux dattes. La pêche et la banane apportent une touche fruitée ; avec un peu d’eau apparaissent le citron vert, la résine de pin, le fenouil, le savon de sellerie et le goudron. Une légère note salée et les algues évoquent la côte.
• Bouche: En bouche, An Oa est souple et crémeux, avec une douceur sirupeuse prononcée. Le chocolat au lait, le toffee, l’orange et l’anis rencontrent des feuilles de thé fumées, la cannelle et la muscade. S’y ajoutent la fumée de cigare et une étonnante note amère d’artichaut grillé.
• Finale: La finale longue et douce laisse persister l’anis, le hickory et une fumée discrète. Des touches florales, un toffee à la menthe et un peu de biscuit malté s’accompagnent de tabac sucré et d’épices délicates.

Distillerie/Embouteilleur:

Ardbeg distille son single malt sur la côte sud d’Islay. La distillerie trouve son origine dans une entreprise titulaire d’une licence, fondée par John Macdougall en 1815. Après plusieurs périodes de fermeture, elle a repris une activité régulière en 1997 sous la direction de The Glenmorangie Company.

Le malt utilisé par Ardbeg est séché au-dessus d’une tourbe en combustion, ce qui lui donne sa fumée caractéristique. Pendant la distillation, un purificateur renvoie une partie des vapeurs les plus lourdes dans l’alambic. Ce contact supplémentaire avec le cuivre contribue à faire ressortir les facettes fruitées et douces du distillat aux côtés de la fumée. Ardbeg produit elle-même An Oa et l’embouteille en tant qu’embouteillage officiel de la distillerie.

Faits: