Armagnac 1975/2022 - 46 ans - C#AMF007 - Asta Morris

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 49.2% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Près d'un demi-siècle de vieillissement a façonné ce Bas-Armagnac de Château Garreau. Asta Morris l'a sélectionné pour Asta Maurice, sa gamme de spiritueux français. Distillé en 1975 et embouteillé en 2022 à l'âge de 46 ans, il provient du fût unique AMF007. Cette édition compte 280 bouteilles numérotées.

L'armagnac est embouteillé brut de fût à 49.2%, sans colorant ni filtration à froid. La bouteille contient 0.7 litre. Dans le verre, il présente une robe dorée profonde.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez s'ouvre sur un miel bien marqué, suivi de raisins secs, de pivoines, de fleurs de genêt et de pollen. Un peu de café de chicorée et des roses apparaissent ensuite. Des notes savoureuses de viande, de moelle osseuse, de bouillon, de lentilles et de jambon complètent le bouquet.
• Bouche: En bouche, le chêne, les notes évoquant le pin, la terre et les épices sont bien marqués. Une note savonneuse est également perceptible ; ces différentes impressions forment néanmoins un ensemble harmonieux.
• Finale: La finale de longueur moyenne est nettement acidulée, presque vinaigrée, et évoque la saumure. Une note de vin de miel persiste en arrière-goût.

Distillerie/Embouteilleur:

Château Garreau se situe près de Labastide d'Armagnac, dans le Bas-Armagnac. Également connue sous le nom de Domaine de Gayrosse, la propriété s'étend sur 82 hectares à la limite des Landes et du Gers. On y produisait déjà de l'armagnac au XVIIe siècle ; Charles Garreau a acquis le domaine en 1919. La famille poursuit ce travail depuis plusieurs générations. La propriété comprend un chai souterrain de vieillissement et des alambics historiques datant de 1919 et de 1932. Son Ecomusée est consacré à la production de l'armagnac et à son environnement naturel.

La sélection du fût revient à Asta Morris, embouteilleur indépendant belge. Son fondateur, Bert Bruyneel, a participé à la création de la Wee Dram Whisky Society en 1999, puis a fondé son entreprise en 2009. Il a d'abord rédigé des articles spécialisés et animé des dégustations, avant de proposer en 2010 son premier embouteillage, un Glenlivet du millésime 1977. Il a ensuite élargi sa gamme à d'autres spiritueux. Sous le nom d'Asta Maurice, il propose des spiritueux français tels que l'armagnac, le cognac et le calvados.

Faits: