Rhum Barbancourt 15 ans Réserve du Domaine

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43% | Colorant: Oui

Particularités:

La Réserve du Domaine était initialement réservée à la famille Gardère. Depuis les années 1960, elle est également proposée en dehors du cercle familial, toujours en quantités limitées. Pour cet embouteillage, le rhum issu de pur jus de canne à sucre vieillit quinze ans en fûts de chêne français.

Ce long vieillissement accompagne un caractère fruité et épicé : les fruits exotiques côtoient des notes d’agrumes, d’amandes grillées et de poivre. Le rhum est proposé à 43% dans une bouteille de 0.7 litre. Il est présenté dans un emballage cadeau illustré d’une scène de marché haïtien aux couleurs vives.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez est délicatement parfumé et associe des écorces d’orange confites à des amandes grillées.
• Bouche: En bouche, les notes fruitées évoquent une compote d’agrumes et de fruits des bois. Des épices exotiques et une pincée de poivre apportent des touches épicées.
• Finale: La finale est ronde et très longue ; les fruits et les épices restent présents.

Distillerie/Embouteilleur:

Dupré Barbancourt a fondé la distillerie en 1862, en s’inspirant de la tradition du cognac de sa France natale pour la double distillation et le vieillissement en fûts. En 1946, Jean Gardère a transféré l’activité dans la Plaine du Cul-de-Sac. Après les graves dégâts causés par le séisme de 2010, Thierry Gardère a engagé la reconstruction ; depuis 2020, l’entreprise appartient entièrement à Delphine Gardère.

La Société du Rhum Barbancourt S.A. produit son rhum en Haïti et s’approvisionne en canne à sucre auprès de plus de 3 000 petites et moyennes exploitations du pays. Un projet d’investissement annoncé avec BID Invest vise à compléter l’approvisionnement énergétique par l’énergie solaire et à favoriser la réutilisation des bouteilles en verre grâce à une installation de recyclage.

Faits: