L'original de Bell

Volume: 1 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui

Particularités:

Bell’s Original assemble des whiskies écossais de malt et de grain dans une bouteille de 1 litre à 40% d’alcool. Blair Athol fournit le principal composant de malt; des whiskies de Caol Ila, Glenkinchie, Dufftown et Inchgower entrent aussi dans l’assemblage. Les céréales douces et le fruit lui donnent un caractère accessible, tandis que les herbes, les épices légères et une discrète touche de fumée apportent du contraste.

L’assemblage de différents malts remonte à Arthur Bell, qui sélectionnait des whiskies pour ses assemblages dans l’Écosse du XIXe siècle. Dans Bell’s Original, le miel, le caramel et les céréales grillées apportent leur douceur au profil fruité et épicé.

Notes de dégustation:

• Nez: Le malt frais, les herbes coupées et le miel ouvrent le nez en douceur, suivis de pomme verte et de caramel. Une très fine note de fumée tourbée reste en arrière-plan.
• Bouche: Les céréales grillées, la vanille et le sucre brun donnent une impression ronde, accompagnés de gâteau aux fruits et d’épices douces.
• Finale: La finale courte à moyennement longue associe le malt doux à la noisette grillée, à une délicate note boisée et à une légère touche de fumée.

Distillerie/Embouteilleur:

Blair Athol produit du whisky à Pitlochry depuis 1798 et fournit le principal composant de malt de Bell’s Original. La distillerie utilise l’eau de l’Allt Dour et du malt non tourbé. La levure employée contribue aux notes de noix et de fruits de son whisky; la fermentation dure environ 50 heures. Bell’s fait partie du portefeuille de whiskies de Diageo.

Faits: