Taureau Noir Kyloe - Mini

Volume: 0.05 litre | Teneur en alcool: 50% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Black Bull Kyloe repose sur une forte proportion de whisky de malt assemblé avec du whisky de grain. Les fûts de bourbon et le chêne américain façonnent sa maturation. L’embouteillage à 50% et l’absence de filtration à froid font partie des choix qui caractérisent cette édition. La miniature contient 0.05 litre, et aucun colorant n’est ajouté.

Le nom Kyloe fait référence aux robustes bovins Highland d’Écosse. Le caractère doux, fruité et marqué par les fruits à coque du blend s’accorde avec son style puissant : le caramel au beurre et les fruits rencontrent le chocolat, tandis que la vanille et le chêne accompagnent la finale crémeuse.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le caramel au beurre et la pomme se mêlent aux clémentines et au sucre brun. Le chêne toasté complète ces arômes doux et fruités.
• Bouche: En bouche, les noisettes, le chocolat et les raisins secs se révèlent.
• Finale: La vanille et le chêne restent présents en finale, accompagnés d’une sensation crémeuse.

Distillerie/Embouteilleur:

Duncan Taylor est un embouteilleur indépendant de whisky établi à Huntly, dans l’Aberdeenshire. L’entreprise a été fondée en 1938 à Glasgow comme société de courtage en fûts et de négoce. Les stocks de whiskys mûrs constitués au fil des décennies sont devenus la base de ses propres embouteillages. Lorsqu’Euan Shand a acquis l’entreprise et ses stocks de whisky en 2001, il a installé ses activités dans sa ville natale de Huntly. Duncan Taylor y regroupe l’assemblage, le stockage et l’embouteillage de ses whiskys.

L’histoire de Black Bull remonte plus loin : le négociant et assembleur de whisky George Willsher a enregistré la marque en 1864 à Dundee. Il privilégiait une forte proportion de malt et un degré d’alcool élevé. Lors de la relance de la marque en 2009, Euan Shand a renoué avec cette approche. Outre les blends Black Bull, la gamme de Duncan Taylor comprend également des whiskys de malt et de grain embouteillés à partir de fûts uniques.

Faits: