Bowmore 25 ans

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Bowmore 25 ans vieillit dans une sélection de fûts américains ayant contenu du bourbon et de fûts européens ayant contenu du sherry Oloroso. Une finition en fûts de sherry complète cette longue maturation. Le whisky associe les fruits mûrs à une douceur de fruits à coque, tandis que la fumée caractéristique de Bowmore reste discrète.

La rhubarbe, les prunes séchées et les raisins sultanas composent un cœur de fruits mûrs. La framboise fraîche apporte une touche légèrement acidulée, tandis que la crème à la vanille, les fruits à noyau, le toffee et la noisette donnent davantage d’ampleur. Le caramel au beurre, le cacao torréfié et des notes minérales participent aussi à son caractère ; une fumée douceâtre accompagne les fruits. Ce single malt est proposé à 43% dans une bouteille de 0.7 litre avec emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la rhubarbe, les prunes séchées et les raisins sultanas se mêlent à une framboise fraîche et légèrement acidulée ainsi qu’à une vanille crémeuse.
• Bouche: En bouche, les fruits à noyau sucrés et les notes de confiserie côtoient un toffee doux et des noisettes.
• Finale: Une fumée douceâtre ainsi que de délicates notes de toffee et de noisette persistent dans la longue finale.

Distillerie/Embouteilleur:

L’histoire de Bowmore est documentée depuis 1779. La distillerie se trouve au bord du Loch Indaal, sur Islay, et ses chais historiques comprennent les No. 1 Vaults. Bowmore possède ses propres aires de maltage, où l’orge est retournée à la main. La fumée de tourbe utilisée pendant le séchage contribue au caractère typique de la maison. La fermentation se déroule dans six cuves en pin de l’Oregon, et la distillerie dispose de quatre alambics. Bowmore distille et embouteille elle-même ce whisky de 25 ans. La marque appartient à Suntory Global Spirits.

Faits: