Caol Ila 2007/2025 - 17 ans - Sig CS 1er remplissage Oloroso Sherry Butt #6

Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 57,7 % | Non filtré à froid | Sans colorant

Caol Ila 2007/2025 - 17 ans - Sig CS 1er remplissage Oloroso Sherry Butt #6

Particularités : Cette édition limitée provient d'un seul fût de sherry Oloroso de premier remplissage (n° 6) et met en valeur la diversité du whisky d'Islay brut de fût. Après 17 ans d'affinage, ce whisky a été mis en bouteille par Signatory Vintage le 5 février 2025, dans le cadre de sa collection « Cask Strength ». Seulement 677 bouteilles ont été mises en bouteille, avec un caractère pur et présentées dans un tube métallique.

Notes de dégustation :

• Nez : De riches notes de fruits noirs, de sherry et de fumée finement tourbée se mêlent à des notes de cuir et d'épices.
• Bouche : Ample et chaleureuse, avec des arômes de figues sèches, de chocolat et une note fumée présente mais harmonieuse.
• Finale : Longue et complexe, caractérisée par une combinaison équilibrée de sherry doux et de fumée de tourbe épicée.

Distillerie/Embouteilleur : Caol Ila, fondée en 1846, est l'une des distilleries les plus célèbres d'Islay. Son nom signifie « Détroit d'Islay » et reflète sa proximité avec la mer. Connue pour son caractère fumé léger à moyen, Caol Ila offre une grande variété d'expressions. En tant qu'embouteilleur indépendant, Signatory Vintage accorde une grande importance à la transparence de la provenance et à l'originalité, notamment pour sa collection Cask Strength.

Détails du produit :

• Fabricant : Caol Ila
• Embouteilleur : Signatory Vintage
• Âge : 17 ans
• Types de fûts : fût de sherry Oloroso de premier remplissage
• Emballage : tube métallique

Faits: