Whisky irlandais single malt Dingle - 46,3% !

Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 46,3 % | Non filtré à froid | Sans colorant

Dingle Single Malt Irish Whiskey - 46,3%

Particularités : La distillerie Dingle, sur la sauvage côte ouest de l'Irlande, est une jeune distillerie indépendante qui produit du whisky avec beaucoup de soin depuis 2012. Le Single Malt est lentement distillé trois fois dans des alambics Forsyth traditionnels et vieillit dans un climat maritime doux. Le vieillissement en fût se fait à 69 % dans des fûts de Pedro Ximénez Sherry de première remplissage et à 31 % dans des fûts de Bourbon de première remplissage, ce qui apporte une complexité intéressante. Il s'agit de la première mise en bouteille de la gamme Core permanente de la distillerie, qui était jusqu'à présent surtout connue pour ses éditions limitées en petites quantités.

Notes de dégustation :

• Nez : Des zestes de citron frais, de la menthe et une poire sucrée se combinent pour former un bouquet vivant.
• Palais : Sensation en bouche crémeuse avec des arômes de pomme caramélisée, de raisins secs et de vanille.
• Finale : Douceur miel et longue persistance avec une note épicée discrète.

Distillerie/Embouteilleur : La Dingle Whiskey Distillery est une jeune distillerie dynamique située à l'un des points les plus occidentaux de l'Europe. Fondée en hiver 2012, elle utilise le microclimat océanique doux de la péninsule de Dingle pour le vieillissement. La distillerie suit une philosophie de travail manuel dans la production de ses whiskies et attache une grande importance aux méthodes traditionnelles combinées à des fûts soigneusement sélectionnés.

Détails du produit :

• Fabricant : Dingle Whiskey Distillery
• Embouteilleur : Mise en bouteille originale
• Types de fût : Fûts de Pedro Ximénez Sherry de première remplissage, fûts de Bourbon de première remplissage
• Emballage : Tube

Faits :