Kilchoman Fino Sherry Cask Matured 2023 Édition Limitée

Volume : 0.7 litre | Teneur en alcool : 50% | Non filtré à froid | Sans colorant

Kilchoman Fino Sherry Cask Matured 2023 Édition Limitée

Particularités : Cette édition limitée marque la deuxième publication de Kilchoman, entièrement vieillie en fûts de Fino-Sherry. Pour cette mise en bouteille, 20 fûts de Fino-Sherry de la Bodega José y Miguel Martín ont été sélectionnés, dans lesquels le whisky a vieilli pendant au moins cinq ans. Avec une production de 15 650 bouteilles et une teneur en alcool de 50%, ce single malt se présente dans sa couleur naturelle et sans filtration à froid.

Notes de dégustation :

• Nez : Une élégante fumée de tourbe sèche qui s'ouvre progressivement sur les notes fruitées caractéristiques de Kilchoman. Les fûts de Fino-Sherry apportent au whisky une note de chêne fumé et sec qui se marie harmonieusement avec l'intense fumée de tourbe du malt. Un arôme persistant de caramel sucré complète le bouquet.
• Bouche : Douceur immédiate de cire d'abeille qui évolue vers un riche toffee et caramel. Les arômes typiques de Kilchoman de fruits confits et d'agrumes frais se mêlent à de délicates notes d'amande et une subtile fumée de tourbe qui accompagne le palais.
• Finale : Une finale longue et réfléchie qui combine les notes maltées de Kilchoman avec le profil d'agrumes mûrs des fûts de Fino-Sherry. Une subtile fumée de tourbe, qui imprègne le palais, partage la finale avec des notes de chocolat noir.

Distillerie/Embouteilleur : La Kilchoman Distillery, fondée en 2005, est la première nouvelle distillerie sur Islay depuis plus d'un siècle. Elle suit le modèle d'une distillerie agricole traditionnelle, où toutes les étapes de production sont réalisées sur place. Kilchoman est connue pour l'utilisation de malt local et la combinaison de l'artisanat traditionnel avec des méthodes de vieillissement innovantes.

Détails du produit :

• Fabricant : Kilchoman Distillery
• Embouteilleur : Kilchoman Distillery
• Âge : Au moins 5 ans
• Types de fûts : Fino-Sherry-Butts
• Emballage : Emballage d'origine

Faits :