La Escondida Mezcal Reposado

Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 40 % | Non filtré à froid | Sans colorant

La Escondida Mezcal Reposado

Particularités : Ce mezcal est fabriqué à partir de 100 % d'agave Espadín, qui est originaire de la région d'Oaxaca, au Mexique. Après la récolte, les cœurs d'agave sont rôtis dans des fours en pierre traditionnels sous terre, au bois et sur des pierres chaudes, ce qui donne au mezcal sa note de fumée caractéristique. Ensuite, la fermentation a lieu avec des levures sauvages et la double distillation dans des alambics en cuivre. Après la distillation, le mezcal vieillit pendant neuf mois dans des fûts de chêne français, ce qui lui confère des arômes supplémentaires de vanille, de caramel et d'épices.

Notes de dégustation :

• Nez : Notes de fumée agréables combinées avec de l'agave sucré, de la vanille, des amandes grillées et une touche de cannelle.
• Bouche : Douce et pleine avec des notes de caramel, de bois rôti, de miel et une légère épice.
• Finale : Longue et élégante avec des notes de chêne chaud, une douceur discrète et de subtils accents de fumée.

Distillerie/Embouteilleur : La Escondida est une marque mexicaine spécialisée dans la production de mezcal de haute qualité. La production a lieu dans la région d'Oaxaca, au cœur de la culture du mezcal, en utilisant des méthodes traditionnelles et des agaves de qualité.

Détails du produit :

• Fabricant : La Escondida
• Embouteilleur : Grand Mezcal S.A. de C.V., Calle Valladolid 40 A-103, Colonia Roma, Ciudad de México, C.P. 06700, Mexique
• Âge : 9 mois
• Types de fût : Fûts de chêne français
• Emballage : Bouteille

Faits :