Tanqueray Séville

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 41.3% | Colorant: Oui

Particularités:

Les oranges de Séville douces-amères donnent à cette expression de Tanqueray son caractère singulier. La fleur d’oranger complète les agrumes, tandis que la base classique de genièvre, de coriandre, d’angélique et de réglisse est conservée. Ce gin associe ainsi une douceur fruitée à des notes amères et épicées.

Lancé en 2018, Flor de Sevilla s’inspire d’une recette à l’orange créée par Charles Tanqueray en 1862. Cette version titre 41.3% d’alcool et est proposée ici en bouteille de 0.7 litre. Pour un gin tonic, des glaçons et un quartier d’orange accompagnent son profil doux-amer.

Notes de dégustation:

• Nez: L’orange mûre et l’écorce d’orange dominent le nez. Le genièvre et la coriandre se révèlent en arrière-plan, tandis que la fleur d’oranger ajoute une note florale.
• Bouche: En bouche, le gin s’ouvre sur une douce saveur sucrée d’orange. Des notes d’écorce légèrement amères et le caractère poivré de la coriandre suivent immédiatement.
• Finale: L’orange amère et une touche de genièvre persistent en finale. Celle-ci paraît plus sèche que ne le laisserait attendre la douceur initiale.

Distillerie/Embouteilleur:

Charles Tanqueray a commencé à distiller en 1830 dans le quartier londonien de Bloomsbury. Aujourd’hui, Tanqueray est produit à la Cameronbridge Distillery, dans le Fife, en Écosse. Le site puise son eau dans des puits situés le long de la River Leven et la traite avant utilisation. En 2008, Diageo y a également investi dans une installation de bioénergie et de traitement de l’eau qui utilise les sous-produits de la distillation pour fournir de l’énergie.

Faits: