Tyrconnell 10 ans Finition Sherry

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46%

Particularités:

Une finition Oloroso complète la longue maturation en fûts de bourbon de ce Tyrconnell : après dix ans en Bourbon Barrels, le whiskey passe six à huit mois supplémentaires dans d'anciens fûts de xérès Oloroso provenant d'Espagne. Cette seconde phase de maturation approfondit sa couleur et lui apporte des notes prononcées de xérès, avec des évocations de tarte aux pommes caramélisées et de crème aux œufs.

Le miel, les agrumes et de délicates notes de fruits à coque complètent l'influence du xérès. Ce single malt issu d'une double distillation se montre doux, crémeux et ample. Il est embouteillé à 46% dans une bouteille de 0.7 litre et présenté dans un étui tubulaire.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle une légère douceur fruitée de xérès, de l'orge maltée et un chêne discret.
• Bouche: Le whiskey se montre ample en bouche. Les notes fruitées de xérès se mêlent aux abricots secs, à la vanille et au caramel.
• Finale: Les notes fruitées de xérès persistent en finale, accompagnées d'un chêne épicé.

Distillerie/Embouteilleur:

Le Tyrconnell d'aujourd'hui est produit par Cooley Distillery, à Riverstown, dans le comté de Louth en Irlande. Le single malt de la marque est distillé deux fois. Cette méthode vise à préserver le caractère du distillat tout en lui donnant une texture crémeuse et riche.

Le nom de la marque rappelle un cheval de course qui remporta contre toute attente les National Produce Stakes en 1876. Le distillateur A.A. Watt célébra cette victoire avec un whiskey initialement prévu comme une création unique. Son succès fit de Tyrconnell une référence permanente de sa gamme. La scène de course hippique sur l'étiquette perpétue ce lien ; aujourd'hui, la Kilbeggan Distilling Company gère la marque.

Faits: