Applause Liqueur de Gin Framboise - Mini

Volume: 0.05 litre | Teneur en alcool: 20.5% | Colorant: Non

Particularités:

Pour cette liqueur de gin à la framboise, Applaus associe son Dry Gin à des framboises sauvages subtilement acidulées. La cannelle apporte une touche épicée au fruit, tandis que le genièvre maintient le lien avec la base de gin. Cette édition spéciale est proposée ici en miniature de 0.05 litre, à 20.5% d’alcool.

La petite bouteille porte elle aussi une étiquette bleu foncé ornée de motifs de framboises roses. La liqueur ne contient aucun colorant. Pour la découvrir, elle se déguste pure à température ambiante ; associée à un vin mousseux sec, elle devient un apéritif fruité.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les framboises mûres rencontrent un parfum discret de genièvre. Le miel et la cannelle complètent le bouquet fruité.
• Bouche: En bouche, la framboise, le miel, la cannelle et les baies de genièvre se marient à une douceur délicate.
• Finale: En finale, un fruité délicat persiste longuement. Une légère acidité complète cette persistance.

Distillerie/Embouteilleur:

Applaus entretient des liens avec Stuttgart, tandis que la distillerie Brennerei Dr. Dr. Hans-Otto Frey se trouve à Wolfschlugen, au sud de la ville. C’est là que naît la liqueur de framboise. Pour élaborer les recettes Applaus, Dr. Dr. Hans Otto Frey et Phillipp Frey mettent à profit leur expérience de l’alambic en cuivre.

La société Süddeutsche Spirituosen Loge est à l’origine de la marque. Stefan Büttner, Frederik Dulay-Winkler et Daniel Hammer se sont associés pour créer Applaus Dry Gin. Ce gin de base est élaboré en petits lots, essentiellement à la main.

Faits: