Vodka Belvédère Bio

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Colorant: Non

Particularités:

Belvedere Organic a pour base céréalière du seigle polonais entièrement certifié biologique, auquel s’ajoute de l’eau purifiée provenant de ses propres puits artésiens. La vodka est élaborée sans additifs : ses fines notes de vanille, de fruits à coque et de poivre ne proviennent donc pas d’une aromatisation ajoutée.

La certification biologique couvre aussi bien les ingrédients que la production et répond aux exigences de l’UE et de l’USDA. La conversion des terres agricoles a d’abord nécessité trois ans ; après les semis, dix mois supplémentaires se sont écoulés avant la récolte du seigle biologique.

La bouteille contient 0.7 litre à 40% d’alcool et est proposée sans emballage cadeau. Cette vodka se déguste pure, légèrement rafraîchie, mais convient également à un Martini classique ou à un service sur glace.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la vanille et la crème s’expriment avec douceur et souplesse.
• Bouche: En bouche, la vodka se montre ample et ronde, avec un corps moyen et une texture souple, riche et veloutée. Une vanille discrète oscille entre des impressions sucrées et salées ; une pointe de poivre noir et d’autres notes épicées complètent l’ensemble.
• Finale: Dans la finale persistante, l’amande et la crème épaisse restent présentes, accompagnées d’une fine nuance de noix du Brésil.

Distillerie/Embouteilleur:

Belvedere est élaborée à Żyrardów, en Pologne. La distillerie y est en activité depuis 1910, tandis que la marque Belvedere a été fondée en 1993. Ses maîtres distillateurs s’inscrivent dans une tradition polonaise de production de vodka vieille de 600 ans.

La production comprend une distillation faisant appel au feu et l’utilisation d’eau provenant des propres puits de la distillerie. L’approvisionnement énergétique a lui aussi évolué : une installation de biomasse fournit de l’énergie renouvelable à la distillerie et alimente également les communes environnantes.

Faits: