Casamigos Blanco

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Colorant: Non

Particularités:

Après la distillation, Casamigos Blanco repose en cuves inox plutôt qu’en fûts de bois. Cette tequila est élaborée exclusivement à partir d’agaves bleus Weber cultivés sur les sols riches en argile de Jalisco, au Mexique. Les cœurs d’agave sont cuits lentement avant une double distillation de la tequila. L’agave reste ainsi au centre de cette expression cristalline.

Cette tequila associe des notes fruitées d’agrumes à la vanille et à une finale douce. Elle titre 40% d’alcool et se présente dans une bouteille de 0.7 litre. Casamigos Blanco se déguste pure ou s’utilise dans une Margarita.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle des notes d’agrumes et d’agave doux.
• Bouche: En bouche, la tequila privilégie le fruit, avec du pamplemousse et de la vanille.
• Finale: La finale est longue et douce, avec une vanille persistante.

Distillerie/Embouteilleur:

Casamigos est née du souhait d’un groupe d’amis de créer une tequila accessible qu’ils apprécieraient même sans sel ni citron vert. Le nom de la marque signifie « maison des amis ». La production de ses tequilas est ancrée à Jalisco : les agaves bleus Weber y poussent sur des sols riches en argile et sont sélectionnés à la main.

Le procédé de fabrication comprend une cuisson lente des cœurs d’agave dans des fours traditionnels en briques, une fermentation prolongée et une double distillation. Les différentes expressions suivent ensuite des voies distinctes : tandis que le Blanco repose en cuves inox, le Reposado et l’Añejo vieillissent en fûts de chêne blanc américain.

Faits: