Legendario 7 ans Elixir Mini

Volume: 0.05 litre | Teneur en alcool: 34% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Les raisins secs macérés donnent à Legendario Elixir de Cuba sa saveur fruitée caractéristique. Des rhums cubains vieillis constituent la base ; après l’ajout des raisins secs, le mélange macère pendant 45 jours avant d’être filtré. La miniature contient 0.05 litre à 34% d’alcool.

Cette liqueur de rhum à la robe ambrée foncée associe des raisins secs caramélisés à des touches de chêne et de brandy. La vanille et le chocolat complètent son caractère doux et sucré ainsi que sa texture ample. Elle se déguste pure à température ambiante ou bien fraîche, et convient aussi aux mélanges avec des jus de fruits ou des boissons rafraîchissantes.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les arômes de raisins secs sont doux et chaleureux. Ils s’accompagnent de vanille et de légères notes de tabac.
• Bouche: En bouche, une sucrosité marquée de liqueur se manifeste d’emblée. La vanille et le caramel se mêlent à de discrètes notes fruitées.
• Finale: La finale de longueur moyenne reste douce et sucrée.

Distillerie/Embouteilleur:

La marque Ron Legendario est née à Cuba en 1946. La Fabrica Bocoy, à La Havane, occupe une place importante dans son histoire : Francisco Gerardo Smith avait acquis ce bâtiment en 1934 pour y produire du rhum. À partir de 1976, la production de Legendario s’est concentrée à Bocoy sous la direction du maître rhumier Luis Álvarez.

La mélasse issue de la canne à sucre cubaine constitue la matière première des rhums Legendario. Après la fermentation et la distillation en colonne, les bodegas assurent le vieillissement et l’assemblage des distillats. Les méthodes de production comprennent la filtration au charbon actif et le vieillissement en fûts de chêne blanc américain ayant auparavant contenu du whisky. Au cours du vieillissement, les distillats passent de fûts plus petits et plus récents à des fûts plus grands et davantage utilisés, qui libèrent moins de tanins.

Faits: