Ollitas Tequila Reposado - 100% Agave - Distillerie Orendain

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Un vieillissement de six mois en fûts de chêne blanc américain à chauffe moyenne façonne Ollitas Reposado. Il enrichit son caractère d’agave de notes boisées et vanillées et lui confère une robe ambrée lumineuse. Ce tequila est élaboré à partir de 100% d’agave bleu et distillé trois fois.

La bouteille contient 0.7 litre à 40% d’alcool et est proposée sans emballage cadeau. Ce reposado se déguste pur ou en cocktail, par exemple dans une Margarita.

Notes de dégustation:

• Nez: L’agave cuit, la vanille et le bois dominent le nez. Le miel et diverses notes fruitées complètent le bouquet, tandis que le tabac sec et de légères épices apportent des touches discrètes.
• Bouche: En bouche, l’ananas et le zeste d’orange rencontrent la crème et le caramel sucré. Le chêne complète la texture crémeuse. La saveur associe douceur et légère amertume.
• Finale: La longue finale est chaleureuse et épicée. Le bois et l’agave y restent présents.

Distillerie/Embouteilleur:

Destilería Orendain est établie dans la ville de Tequila, dans l’État mexicain de Jalisco. Fondée en 1926, cette entreprise familiale compte parmi les producteurs indépendants historiques de tequila. Sa distillerie La Mexicana a ouvert ses portes aux visiteurs en 2015 et permet depuis de découvrir la fabrication.

Chez Orendain, les cœurs d’agave cuisent lentement à la vapeur dans des fours maçonnés. Des moulins à rouleaux broient ensuite les agaves cuits et les pressent cinq fois. Les jus obtenus fermentent avec les levures propres à la maison dans des cuves en acier inoxydable. Au sein de la gamme, Ollitas se distingue par un troisième passage supplémentaire en distillation.

Faits: