La Liqueur Black Pearl / Rhum de Hammerschmiede - nouvel équipement en 2024

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 28%

Particularités:

Pour The Black Pearl, la Hammerschmiede associe différentes variétés de rum et de rhum à de la vanille et du sucre. Un macérat naturel de vanille et du sucre de canne roux complètent les spiritueux de base. La teneur en sucre est de 200 grammes par litre. À une attaque épicée succède une douceur fruitée.

La liqueur titre 28% d'alcool et se présente dans une bouteille transparente et cannelée contenant 0.7 litre. L'étiquette associe le nom The Black Pearl à une figure historique de navigateur.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le sucre roux et la vanille douce s'associent à une fine touche d'épices.
• Bouche: En bouche, la liqueur se montre puissante et nettement sucrée. La canne à sucre, les fruits et les épices accompagnent la note dominante de vanille.
• Finale: La longue finale reste douce et épicée, avec des notes épicées de chêne et de vanille Bourbon.

Distillerie/Embouteilleur:

Hercynian Distilling Co. / Hammerschmiede est établie à Walkenried, dans le Harz. Sa production de spiritueux a débuté en 1985 avec des liqueurs, auxquelles se sont ajoutées par la suite des eaux-de-vie de fruits et de céréales. La tradition des liqueurs de la maison est donc antérieure à sa production de whisky, commencée en 2002.

Outre les liqueurs, la gamme comprend aujourd'hui des eaux-de-vie et des spiritueux de fruits, MONOKEL DRY GIN ainsi que plusieurs marques de single malt du Harz. L'une d'elles est ELSBURN, anciennement THE GLEN ELS. La fabrication artisanale de spiritueux fait partie des méthodes de la manufacture depuis ses débuts.

Faits: