Domaine de Rieston 1987/2026 - 39 y.o. - Armagnac Darroze

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 49% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Cet armagnac millésimé du Domaine de Rieston associe un long vieillissement en fût de chêne à une origine dans un seul domaine viticole. Distillé en 1987, il a vieilli pendant 39 ans avant d'être embouteillé par Darroze en janvier 2026 à 49%. Le chêne utilisé pour son vieillissement provient de la région. La bouteille de 0.7 litre est livrée avec un emballage cadeau.

Dans la Unique Collection, les domaines d'origine et les millésimes restent distincts : Darroze n'assemble ni différents domaines ni différentes années de récolte. Chaque armagnac de cette gamme vieillit dans son propre fût de chêne d'une capacité de 420 litres. Les armagnacs sont embouteillés sans dilution, à leur degré naturel, brut de fût, sans ajout de sucre, de caramel ou de tanin. Dans le Rieston 1987, les impressions fruitées et les notes de fruits à coque côtoient des arômes marqués d'épices, de bois et de torréfaction. Sa robe est brun acajou aux reflets dorés.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la confiture de figues et la gelée de coings se mêlent au tabac et au pain grillé. La réglisse et le miel complètent cette palette aromatique complexe. D'autres impressions évoquent les fruits mûrs et les agrumes, accompagnés de notes boisées épicées et toastées ainsi que d'une légère nuance herbacée.
• Bouche: En bouche, des tanins fermes structurent l'armagnac. Le poivre et les clous de girofle rencontrent le bois et des notes de cacao torréfié. La texture est soyeuse. Les accents fruités et les notes de fruits à coque s'accompagnent d'épices chaleureuses et d'une douceur boisée.
• Finale: La longue finale conserve des impressions fruitées, une chaleur épicée et de fines notes boisées.

Distillerie/Embouteilleur:

Le Domaine de Rieston se situe à Perquie, dans le Bas-Armagnac. Jean-Luc Deyres y cultive 2.5 hectares sur les sols sableux jaune rougeâtre caractéristiques de cette région, les Sables fauves. Le vignoble est entièrement planté de Baco. Deyres réalise lui-même la distillation continue ; le distillat sort de l'alambic à 53% d'alcool avant de commencer son vieillissement dans des fûts de chêne de la région.

Darroze assure la sélection, le suivi du vieillissement et l'embouteillage de cette collection. Ses origines remontent au restaurant familial : dans les années 1960, Francis Darroze sélectionnait des armagnacs directement chez les producteurs et les servait depuis le fût, en accordant une attention particulière au domaine d'origine et au millésime. Cette démarche a donné naissance à la Unique Collection. Aujourd'hui encore, cette gamme privilégie l'évolution propre à chaque millésime plutôt que la création d'un goût constant par l'assemblage de différents armagnacs.

Faits: