Grands Assemblages 40 ans d'âge - Armagnac Darroze
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Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non
Particularités:
Chaque armagnac entrant dans Darroze Grands Assemblages 40 ans a vieilli pendant au moins quatre décennies. La cuvée réunit des armagnacs issus d'Ugni Blanc et de Baco, provenant de différents terroirs et millésimes. L'âge indiqué correspond à celui du plus jeune armagnac de l'assemblage. Après un vieillissement aussi long, la qualité des fûts de chêne revêt une importance particulière : leur sélection contribue à la complexité et à la finesse de l'armagnac.
La palette gustative associe la vanille, l'écorce d'orange et la clémentine au caramel au beurre, aux épices et au chocolat noir. Le bois de santal et le thé noir complètent ces impressions.
Notes de dégustation:
- Nez: Le nez dévoile des notes prononcées de figues séchées, de noix et de vanille. Une touche de cuir complète le bouquet.
- Bouche: En bouche, les fruits confits et le cacao s'associent à des épices discrètes pour créer une impression complexe et harmonieuse.
- Finale: La longue finale laisse une sensation de chaleur et de souplesse. Des notes sèches de chêne marquent la persistance en bouche.
Distillerie/Embouteilleur:
La sélection actuelle trouve son origine dans les trois premiers fûts de Francis Darroze, de 1974. Sa recherche d'armagnacs singuliers avait commencé dans le Bas-Armagnac dès la fin des années 1960. La maison travaille aujourd'hui avec une trentaine de domaines et conserve d'importants stocks dans ses chais de Roquefort et de Labastide-d'Armagnac. Marc Darroze dirige l'entreprise familiale et supervise la sélection et le vieillissement des eaux-de-vie.
Outre les armagnacs de domaines individuels proposés séparément, Darroze élabore la gamme Les Grands Assemblages. Différents terroirs, millésimes et styles sont assemblés de manière à ce que leurs caractéristiques se complètent et que les cuvées conservent une palette gustative régulière et un équilibre constant au fil du temps.
Faits:
| Âge | 40 ans |
| Pays d'origine | France |
| Catégorie de produit | Armagnac |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Classification d'âge | Vieilli |
| Région | Bas-Armagnac |
| Volume | 0.7 litre |
| Teneur en alcool | 43% |
| Responsable de la mise sur le marché | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Embouteilleur | Embouteillage officiel |
| Colorant | Non |
| Brut de fût ou teneur élevée en alcool | Non |
| Filtration à froid | Non |
| Allergènes | Aucun |
| Certification biologique | Non |
| Cépages | Ugni Blanc et Baco |
Bundles: Wählen. Bestellen. Geniessen.
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Kurzinfos zu Grands Assemblages 40 ans d'âge - Armagnac Darroze
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