Benromach 12 y.o.

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Benromach 12 y.o. a été présenté en septembre 2026 comme une extension permanente de la gamme principale. Ce single malt du Speyside âgé de douze ans complète les expressions d’âge existantes de la distillerie tout en conservant son style caractéristique délicatement fumé.

Le whisky a vieilli exclusivement en fûts de sherry de premier remplissage. Ce choix de fûts met en avant de riches notes fruitées et épicées : le cake aux fruits, la framboise et l’orange rencontrent le poivre noir, tandis qu’une fumée délicate équilibre ce caractère généreux.

Le whisky est embouteillé à 46% dans une bouteille de 0.7 litres et proposé dans un coffret cadeau. Il conserve sa couleur naturelle et n’est pas filtré à froid.

Notes de dégustation:

• Nez: Des roulés à la cannelle épicés et des raisins secs compotés ouvrent le nez. Le gingembre et le caramel au beurre apparaissent ensuite, accompagnés d’agrumes, de cacao en poudre et d’une douce fumée.
• Bouche: Un riche cake aux fruits marque d’abord le palais, avant que des notes vives d’orange et de framboise n’apparaissent. Le poivre noir, le chêne brûlé et une fumée délicate apportent des accents épicés.
• Finale: Le cassis persiste longuement dans une finale épicée d’intensité moyenne, accompagné d’un menthol discret et d’une délicate touche de fumée.

Distillerie/Embouteilleur:

La Benromach Distillery a été fondée en 1898 à Forres, dans le Speyside. Gordon & MacPhail a acquis la distillerie en 1993, l’a restaurée et a relancé la production en 1998. L’objectif était de faire revivre un style autrefois répandu dans le Speyside, associant un single malt riche à une délicate note fumée.

Une petite équipe emploie des méthodes traditionnelles et pilote la production en s’appuyant sur son expérience et l’évaluation sensorielle. Cette approche artisanale façonne également Benromach 12 y.o., en associant l’influence prononcée des fûts de sherry de premier remplissage à la douce fumée du distillat.

Faits: