Berliner Luft Kräuter - bouteille d'ours de liqueur aux herbes

Volume: 0.35 litre | Teneur en alcool: 30% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

La bouteille en forme d’ours donne à cette liqueur aux plantes berlinoise son allure particulière. Elle contient 0.35 litre de Berliner Kräuter à 30% d’alcool et est livrée sans emballage cadeau. La liqueur présente une robe brun doré foncé et une saveur légèrement amère, sans rudesse.

La recette fait appel à l’extraction de différentes plantes. Leurs arômes façonnent la liqueur, tandis que douceur et amertume apportent des contrastes en bouche. Elle se déguste pure ou fraîche et convient aussi aux long drinks, par exemple avec du tonic.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les arômes de plantes se mêlent à des notes florales. Une touche d’agrumes complète le bouquet.
• Bouche: En bouche, les notes sucrées et amères se côtoient. Des épices discrètes accompagnent la saveur légèrement amère, sans rudesse.
• Finale: La finale est longue et chaleureuse. Les notes fraîches de plantes y persistent.

Distillerie/Embouteilleur:

Schilkin produit ses spiritueux à Berlin-Kaulsdorf. L’histoire de l’entreprise est étroitement liée à la famille Schilkin et à sa tradition de vodka : ses vodkas étaient déjà consommées à la cour impériale russe, et les recettes familiales transmises sont encore utilisées aujourd’hui pour leur élaboration. Outre la vodka, la gamme comprend du dry gin, du brandy et des liqueurs aux plantes. Berliner Luft, sa liqueur de menthe poivrée limpide, est particulièrement connue.

Pour sa production, Schilkin associe des recettes définies à des techniques modernes d’embouteillage. Le travail comprend la transformation des matières premières et des additifs, l’analyse des spiritueux en laboratoire ainsi que le contrôle de la qualité des produits, des bouteilles et des emballages.

Faits: