Gamme classique de whisky single malt irlandais Reserve (Berry Bros et Rudd)

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 44.2% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

L’Irish Reserve associe le travail de la Great Northern Distillery à Dundalk à la sélection de Berry Bros. & Rudd pour sa Classic Range. La distillerie le produit exclusivement à partir d’orge maltée, puis le whiskey vieillit dans des fûts de chêne. Berry Bros. & Rudd embouteille ce single malt à 44.2%, sans colorant ajouté.

Son profil associe des notes d’herbe et d’herbes aromatiques à une touche fruitée lumineuse. La crème à la vanille, le citron vert et les pommes mûres caractérisent le nez ; en bouche, la vanille et les fruits doux s’unissent dans une texture crémeuse et légèrement huileuse. Une fraîche acidité de pomme apporte un contrepoint, avant une finale sèche marquée par une délicate note d’agrume.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la crème à la vanille, des épices vives et le citron vert se rejoignent, puis le parfum des pommes mûres devient plus marqué.
• Bouche: En bouche, la vanille et les fruits doux rencontrent une texture crémeuse et légèrement huileuse. Une fraîche acidité de pomme équilibre la rondeur en bouche.
• Finale: La finale est longue et sèche, laissant une délicate note d’agrume.

Distillerie/Embouteilleur:

La Great Northern Distillery se trouve à Dundalk, sur le site d’une ancienne brasserie transformée en distillerie en 2015. Elle élabore plusieurs styles de whiskey irlandais : elle utilise des alambics en cuivre pour le malt whiskey et des colonnes de distillation pour le grain whiskey. L’Irish Reserve y est lui aussi distillé et vieilli.

Berry Bros. & Rudd est une maison londonienne familiale de vins et spiritueux. Son histoire commence en 1698 avec une boutique en face du palais Saint-James ; l’entreprise exerce encore aujourd’hui au No. 3 St James’s Street. Pour sa Classic Range, elle sélectionne des whiskeys et les embouteille sous son propre nom.

Faits: