Ardmore 11 ans - Whiskeyheroes : Le mutant d'Ardphroaig en garde - Brave New Spirits - Exclusif pour l'Allemagne

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 55.6% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Pour The Ardphroaig Mutant on Guard, le whisky Ardmore a vieilli onze ans dans un barrel Laphroaig de second remplissage. Le fût unique 807592/2013 a donné 242 bouteilles titrant 55.6%. Brave New Spirits a lancé cette édition de la série The WhiskyHeroes exclusivement pour l’Allemagne. Le whisky n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

La fumée de tourbe d’Ardmore présente un caractère plutôt sec et terreux : la tourbe utilisée dans l’Aberdeenshire apporte moins de notes iodées qu’une tourbe maritime. Sur cette trame des Highlands, les impressions iodées et salines de cette édition ressortent particulièrement. Le citron et la mousse humide accompagnent la fumée, tandis que la douceur maltée équilibre les notes phénoliques en bouche. La cendre et le poivre se prolongent dans une finale longue et sèche.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la fumée et le citron frais se mêlent à la mousse humide et au malt ; une trace d’iode apporte une touche maritime. La vanille et le caramel complètent le bouquet.
• Bouche: En bouche, la fumée sèche et les agrumes rencontrent une douce saveur maltée, du porridge salé et un peu de cendre. Le bois fumé et les épices apportent une dimension savoureuse à ce goût ample.
• Finale: La finale est longue, sèche et chaleureuse ; elle laisse des notes de cendre, de poivre délicat et une persistance médicinale et fumée.

Distillerie/Embouteilleur:

Ardmore Distillery se trouve près de Kennethmont, dans l’Aberdeenshire. Adam Teacher l’a fait construire à la fin du XIXe siècle afin d’assurer un approvisionnement en whisky de malt pour Teacher's Highland Cream ; la distillerie est entrée en activité en 1898. Sa proximité avec la voie ferrée facilitait alors le transport de matériaux depuis Glasgow. Le malt tourbé d’Ardmore reste aujourd’hui un élément marquant de cet assemblage.

Brave New Spirits est un embouteilleur indépendant basé à Glasgow. Pour la série The WhiskyHeroes, l’entreprise sélectionne des fûts uniques et de petits lots de whiskies écossais. L’étiquette de The Ardphroaig Mutant on Guard adopte un style de bande dessinée. Ce whisky provient d’Ardmore et a vieilli dans un barrel Laphroaig de second remplissage avant que Brave New Spirits ne le lance en édition limitée WhiskyHeroes.

Faits: