Brackla 12 y.o. - Hart Brothers

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 55.8% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette mise en bouteille issue d’un fût unique a été distillée chez Royal Brackla en novembre 2010. Après douze ans, Hart Brothers a embouteillé le whisky en mai 2023, brut de fût à 55.8%. Il n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

Les épices chaudes, le malt crémeux et les fruits noirs définissent l’ouverture. Une texture huileuse, une douceur prononcée, le chocolat noir et le chêne mènent à une finale épicée marquée par le caramel et le zeste d’agrumes.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez associe la chaleur de la cannelle et du gingembre à un malt crémeux et à de délicates notes de fruits à coque, tandis que les agrumes mûrs et les baies noires complètent l’ensemble.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre huileux et malté, avec une douceur prononcée, du poivre et des fruits noirs accompagnés de chocolat noir et de chêne souple.
• Finale: La finale associe le caramel et le zeste d’agrumes à des épices douces, au chêne sec ainsi qu’à des notes persistantes de fruits à coque et de chocolat.

Distillerie/Embouteilleur:

La Royal Brackla Distillery se trouve sur le domaine de Cawdor, dans les Highlands écossais, depuis 1812. Le capitaine William Fraser a fondé la distillerie et, en 1833, celle-ci est devenue la première distillerie de Scotch whisky à recevoir un mandat royal du roi William IV. Le single malt de cette mise en bouteille provient de Royal Brackla.

Iain et Donald Hart ont fondé Hart Brothers en 1964 comme grossiste en vins et spiritueux et assembleur de Scotch whisky. Cet embouteilleur indépendant sélectionne des fûts millésimés, laisse leurs whiskys poursuivre leur maturation et décide, après une dégustation attentive, lesquels seront proposés sous forme de mises en bouteille issues d’un fût unique. Pour ce Royal Brackla de douze ans, Hart Brothers a assuré la sélection du fût et la mise en bouteille.

Faits: