CRN57 12 y.o Blended Malt Scotch Whisky

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

CRN57 est un Blended Malt Scotch Whisky de douze ans composé pour la gamme de The Cairn par l’équipe d’assemblage de Gordon & MacPhail. Son nom fait référence au 57e parallèle. Pour cette gamme, des whiskies de malt déjà parvenus à maturité ont été assemblés afin de donner une préfiguration sensorielle du style recherché pour le futur single malt de The Cairn. Il est embouteillé à 43% dans une bouteille de 0.7 litres ; il n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

Son profil aromatique associe une pomme rouge juteuse à la cannelle, au clou de girofle, à la marmelade d’orange et à la noix grillée. En bouche suivent la framboise, la pomme fraîche, le poivre et un chocolat à l’orange doux-amer ; la finale reste fruitée et épicée, soutenue par une délicate note de chêne.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la pomme rouge, la cannelle et le clou de girofle se mêlent à la marmelade d’orange et à la noix grillée.
• Bouche: En bouche, la framboise, la pomme fraîche et le poivre rencontrent un chocolat à l’orange doux-amer.
• Finale: La finale est fruitée et épicée, soutenue par une délicate note de chêne.

Distillerie/Embouteilleur:

CRN57 est l’œuvre de l’équipe d’assemblage de Gordon & MacPhail, qui a sélectionné des whiskies de malt parvenus à maturité et les a réunis en blended malts pour cette gamme. The Cairn a ainsi pu présenter le style recherché avant même que son propre single malt ne soit arrivé à maturité. La distillerie se trouve près de Grantown-on-Spey, non loin de la limite nord du parc national des Cairngorms, et appartient à l’entreprise familiale indépendante Gordon & MacPhail. Son expérience de la sélection, de l’élevage et de l’embouteillage des malts écossais s’étend sur plusieurs générations.

Faits: