CRN57 25 y.o. Blended Malt Scotch Whisky

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Le CRN57 de 25 ans appartient à la gamme de blended malts avec mention d'âge de The Cairn et est embouteillé à 43 %. Pour le créer, l'équipe d'assemblage a réuni des whiskies de malt vieillis dont le style préfigure les futurs single malts de The Cairn. Le nom CRN57 renvoie à l'emplacement de la distillerie sur le 57e parallèle.

Le whisky associe des notes douces de raisins macérés au rhum, de cassonade, de figue mûre et de sirop d'érable à une touche de réglisse. La framboise, la pistache, la pomme et le zeste d'orange plein de vivacité créent un contraste marqué avant que le chocolat au lait et le chêne ne façonnent la finale.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les raisins macérés au rhum se mêlent à la cassonade, à la figue mûre et au sirop d'érable, avec une touche de réglisse.
• Bouche: En bouche, la framboise et la pistache s'associent à la pomme et à un zeste d'orange plein de vivacité.
• Finale: Le chocolat au lait et le chêne persistent en finale.

Distillerie/Embouteilleur:

The Cairn se trouve près de Grantown-on-Spey, à la lisière nord du parc national des Cairngorms. La distillerie est soutenue par l'entreprise familiale indépendante Gordon & MacPhail, dont le savoir-faire, développé au fil des générations dans la sélection, le vieillissement et l'embouteillage de malts écossais, constitue le socle de la gamme CRN57. Ses maîtres assembleurs ont élaboré ces blended malts comme un aperçu sensoriel des futurs single malts de The Cairn.

Faits: