Glen Tauchers 2010/2024 - 14 ans - Tokaji Wine Barrique - Murray McDavid

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 52.1% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Après une maturation en Bourbon Hogsheads, ce Glentauchers a bénéficié d'un affinage de trois ans en barriques de vin Tokaji de premier remplissage. Ces barriques avaient auparavant contenu du Tokaji du nord-est de la Hongrie. Murray McDavid a assemblé le whisky issu des cinq fûts numérotés de 2100045 à 2100049. Distillé en 2010, ce single malt du Speyside a été embouteillé à l'automne 2024, à l'âge de 14 ans et à 52.1%. Cette édition Benchmark compte 1 709 bouteilles.

Cette édition associe des fruits à noyau et des notes d'agrumes cireuses à un malt crémeux et à des accents floraux. L'affinage en barriques de Tokaji complète le caractère léger et fruité de Glentauchers. Le whisky n'est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez dévoile de l'abricot et de la pêche pochée, accompagnés d'une note de citron cireuse.
• Bouche: En bouche, le malt crémeux s'associe aux agrumes doux et à la fleur de sureau.
• Finale: Le melon miel et de douces notes de fruits à noyau persistent dans la longue finale.

Distillerie/Embouteilleur:

Glentauchers se situe à Mulben, près de Keith, dans le Speyside. James Buchanan et W.P. Lowrie ont fondé la distillerie en 1897 ; la première pierre a été posée le 29 mai sur le terrain de Tauchers Farm. Son malt léger et fruité joue un rôle important dans les blended scotchs, notamment chez Ballantine's. La distillerie utilise trois alambics de première distillation et trois alambics de seconde distillation. Au sein de Chivas Brothers, elle sert également de centre de formation à la conduite manuelle de la production de whisky.

Murray McDavid a pris en charge la poursuite de la maturation et l'embouteillage de cette édition. Cet embouteilleur indépendant a été fondé en 1994 par les négociants en vin Mark Reynier et Simon Coughlin, ainsi que par Gordon Wright de Springbank. La sélection de fûts ayant contenu du vin fait partie de sa démarche depuis ses débuts. Aujourd'hui installé sur le site de la Coleburn Distillery, dans le Speyside, Murray McDavid y poursuit son travail de maturation ciblée dans différents types de fûts.

Faits: