Linkwood 12 ans Whiskeyheroes : Retour aux sources - Brave New Spirits

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 56.7% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Back to the Roots est un small batch de la troisième sortie de la série WhiskyHeroes. Ce Linkwood de douze ans a bénéficié d’une finition en barrels de bourbon du Tennessee de premier remplissage. Brave New Spirits en a embouteillé 379 bouteilles à 56.7%. Le whisky n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

L’abricot mûr et la pêche apportent à cet embouteillage son caractère fruité et lumineux. La vanille, les céréales grillées et l’avoine douce côtoient des épices de chêne prononcées, tandis que la bouche présente une texture crémeuse. Le héros évoquant un arbre sur l’étiquette fait écho au nom Back to the Roots.

Notes de dégustation:

• Nez: L’abricot mûr et la pêche juteuse dominent au nez, accompagnés de vanille et d’une touche de céréales grillées.
• Bouche: En bouche, les épices de chêne marquées et la vanille se mêlent à l’avoine douce. La texture est crémeuse et ample.
• Finale: La longue finale reste épicée et légèrement douce; le chêne lui donne de la structure, tandis qu’une discrète note de céréales s’estompe.

Distillerie/Embouteilleur:

Linkwood se trouve aux abords d’Elgin, dans le Speyside. Peter Brown a fondé la distillerie en 1821 et la production a commencé quatre ans plus tard. Elle est restée dans la famille Brown jusqu’à la fin du XIXe siècle. Après une reconstruction dans les années 1960, une seconde installation a été construite en 1971 à côté de l’ancienne distillerie; les deux sites ont alors été connus sous les noms de Linkwood A et Linkwood B.

Brave New Spirits est un embouteilleur indépendant de Glasgow, fondé en 2020. L’entreprise a lancé WhiskyHeroes en 2024, une série d’embouteillages en fût unique et en small batch ornés d’étiquettes de style bande dessinée. Pour Back to the Roots, elle a sélectionné un whisky de Linkwood qui a bénéficié d’une finition en barrels de bourbon du Tennessee de premier remplissage, puis l’a embouteillé dans le cadre de la troisième sortie de la série.

Faits: