MacNairs Lum Reek 21 ans

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 48% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Pour MacNair's Lum Reek 21 ans, Billy Walker assemble des single malts tourbés et non tourbés d'Islay et du Speyside avec un GlenAllachie vieilli. Le whisky a mûri dans une combinaison de fûts de sherry Oloroso, de vin rouge et Virgin Oak à la distillerie GlenAllachie, dans le Speyside. Cette édition en petits lots associe des malts fumés aux notes douces et épicées apportées par l'élevage en fût. Elle est proposée à 48% d'alcool, sans filtration à froid ni ajout de colorant, dans une bouteille de 0.7 litre accompagnée d'un tube.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le chêne mûr, la boîte à cigares et la fumée de bois accompagnent une fine fumée de tourbe, le chocolat noir, le miel coulant et le fudge à la vanille.
• Bouche: En bouche, le bois de cèdre et les notes de bois épicé se mêlent au chocolat au lait, à l'abricot, au cuir, au cacao, à la vanille et aux épices douces, avec de la tourbe terreuse, du poivre noir et une touche de charbon de bois.
• Finale: En finale persistent le miel de thym, les braises de feu de camp et la tarte au chocolat noir.

Distillerie/Embouteilleur:

The GlenAllachie Distillers Company a acquis la marque MacNair's en même temps que la distillerie GlenAllachie en 2017, puis a relancé Lum Reek sous la forme d'une gamme de blended malts en 2018. Le maître assembleur Billy Walker sélectionne des malts d'Islay et du Speyside et les assemble avec du GlenAllachie vieilli. L'assemblage et la poursuite de la maturation du whisky ont lieu à la distillerie GlenAllachie, près d'Aberlour dans le Speyside ; le choix de différents fûts occupe une place essentielle dans le travail de Walker sur cette gamme.

Faits: