Malt Riot Glasgow Vat No.6 - Mélange de malt

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Malt Riot Vat No.6 réunit Glasgow 1770 The Original et cinq single malts différents du Speyside. Cet assemblage se compose exclusivement de whiskies single malt et ne contient aucun whisky de grain. À la vanille et aux pommes enrobées de caramel s’ajoutent des notes de poire et d’abricot. Une légère touche épicée complète son caractère doux.

Son nom rappelle les protestations écossaises de 1725 contre la taxe sur le malt. À Glasgow, les habitants barricadèrent les entrepôts de malt et chassèrent les collecteurs d’impôts ; les troubles gagnèrent ensuite d’autres régions d’Écosse. La Glasgow Distillery lança Malt Riot en juin 2020 en hommage à cette résistance.

Le whisky est embouteillé à 40% d’alcool. Il se déguste pur, avec du ginger ale sur des glaçons ou dans un Whisky Sour.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez évoque d’abord le chêne fraîchement raboté, puis des pâtisseries sucrées à la vanille. Une pointe de jacinthe apporte une touche florale.
• Bouche: En bouche, les pommes enrobées de caramel occupent d’abord le premier plan. Elles sont suivies de notes d’épices sèches et d’ananas caramélisé.
• Finale: La finale est légère et douce. Des notes de chocolat au lait, de fruits et de fruits à coque persistent avec une légère touche épicée.

Distillerie/Embouteilleur:

Liam Hughes et Mike Hayward ont fondé The Glasgow Distillery Company Ltd. en décembre 2012. Ils ont installé la distillerie dans un entrepôt reconverti à Hillington, en périphérie de Glasgow. Le nom de l’entreprise fait référence à une ancienne distillerie de Glasgow dont l’histoire débuta en 1770 et qui ferma en 1902. La distillerie actuelle a rempli son premier fût de whisky le 5 mars 2015 ; son premier Glasgow 1770 Single Malt est sorti en 2018.

La production de whisky reposait initialement sur les alambics en cuivre Tara et Mhairi. Leur conception compacte permet un contact intense avec le cuivre et favorise le caractère fruité du distillat jeune. En 2019, la distillerie a complété cette première paire par deux alambics de conception identique, nommés Frances et Margaret. Avec Malt Riot, l’entreprise associe sa propre production de single malt à la sélection et à l’assemblage de whiskies d’autres distilleries écossaises.

Faits: