Nevis Dew Blue Label

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Nevis Dew Blue Label associe du malt Ben Nevis à une sélection de whiskys de grain et de malt provenant d’autres distilleries. Blue Label perpétue le whisky autrefois appelé Millennium Blend, récompensé d’une médaille d’or à l’International Wine & Spirit Competition en 2000. Cet embouteillage officiel, filtré à froid et contenant du colorant, est proposé à 40% dans une bouteille de 0.7 litres avec emballage cadeau.

Son caractère associe les agrumes et les fruits à pépins mûrs à la vanille, au caramel et au malt. La noix grillée et le bois lui donnent de la profondeur, tandis que les herbes, la noix de muscade, le clou de girofle, la cannelle, la coriandre et le poivre blanc façonnent son côté épicé. Sa texture presque huileuse conduit à une finale équilibrée et discrète.

Notes de dégustation:

• Nez: Le citron ouvre le nez sur une touche de fraîcheur. L’abricot, les herbes et les biscuits à l’avoine apparaissent ensuite, soutenus par le malt, les fruits à coque grillés et le bois. La gousse de vanille et la noix de muscade apportent des accents épicés, accompagnés d’un soupçon de clou de girofle. Une fine note fumée reste en arrière-plan.
• Bouche: La texture souple, presque huileuse, porte des notes de tarte aux pommes et de noix intensément grillée. La poire jaune, la douceur du caramel et les herbes complètent les notes fruitées et torréfiées, tandis que la cannelle, la coriandre, le poivre blanc et de fines notes de chêne apportent des épices. Une légère note fumée accompagne l’ensemble aromatique.
• Finale: La finale reste discrète et de longueur moyenne, les impressions fruitées et épicées s’estompant harmonieusement.

Distillerie/Embouteilleur:

La Ben Nevis Distillery de Fort William a été fondée en 1825 par John MacDonald et a célébré son 200e anniversaire en 2025. Elle appartient à Nikka Whisky Distilling Co., Ltd. depuis 1989. Pour Nevis Dew Blue Label, la distillerie fournit son propre malt Ben Nevis et se charge de l’assembler avec une sélection de whiskys de grain et de malt provenant d’autres distilleries.

Faits: