Pig's Nose Blended Scotch

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Pig's Nose Blended Scotch réunit des whiskies écossais de malt et de grain. Les composants vieillissent principalement en anciens fûts de bourbon, dont une part importante de fûts de premier remplissage qui, après avoir contenu du bourbon, accueillent du scotch pour la première fois. Cette sélection de fûts favorise le caractère souple, doux et crémeux de l’assemblage.

La mise en bouteille actuelle ne porte aucune mention d’âge et titre 40%. Son nom reprend une comparaison utilisée depuis les débuts de la marque, selon laquelle le whisky serait aussi doux que le groin d’un cochon.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, des notes crémeuses de malt se mêlent aux écorces d’orange et au toffee, tandis que les agrumes et le poivre noir apportent de fines touches en arrière-plan.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre souple, crémeux et doux, accompagné d’épices délicates et d’une impression légèrement saline et côtière.
• Finale: La finale persistante associe le beurre salé et le caramel à une très fine nuance fumée. Dans l’ensemble, Pig's Nose Blended Scotch reste un whisky au caractère non fumé.

Distillerie/Embouteilleur:

Pig’s Nose a été lancé en 1977 à Oldbury-on-Severn, en Angleterre, comme compagnon de la marque Sheep Dip. Après plusieurs changements de propriétaire, Alex et Jane Nicol ont acquis les deux marques en 2005 pour leur société Spencerfield Spirit Company, établie dans le Fife. Pig’s Nose appartient à Ian Macleod Distillers depuis le rachat de Spencerfield en 2016.

Spencerfield Spirit Company est aujourd’hui responsable de l’assemblage au sein d’Ian Macleod Distillers, qui met le whisky en bouteille. Ian Macleod est une entreprise familiale écossaise indépendante possédant un portefeuille de marques de whiskies et de spiritueux.

Faits: