Glen Scotia 2016/2025 - 1st Fill Bourbon Cask #1461 - Behind the Blue Doors

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 58.4% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Glen Scotia âgé de neuf ans a été distillé en 2016, puis élevé dans le fût de bourbon de premier remplissage #1461 jusqu’à sa mise en bouteille en 2025. Ce whisky a été proposé en embouteillage officiel, à sa couleur naturelle, sans filtration à froid et au degré naturel du fût de 58.4%. Ce fût unique a produit 213 bouteilles.

Le fût #1461 constitue le Cask 3 of 5 de la première collection de la Classic Series, «Behind the Blue Doors». Cette série en cinq volets réunit de rares stocks tourbés et des élevages en fût particuliers provenant des chais traditionnels de type dunnage de Glen Scotia ; trois des cinq fûts uniques contiennent du whisky tourbé. Dans cet embouteillage fortement tourbé, les fruits tropicaux sucrés et la vanille offrent un contraste marqué avec la fumée de feu de camp, le sel et l’iode.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle de l’ananas en conserve juteux et un cordial au citron vert, suivis d’une puissante fumée de feu de camp, d’air marin salin et d’iode.
• Bouche: En bouche, une puissante fumée de feu de camp recouvre un shortbread beurré, de la crème à la vanille et du caramel salé. Des épices boisées chaleureuses complètent l’ensemble aromatique.
• Finale: La finale est longue, douce et fumée, avec de la vanille et des épices boisées bien présentes.

Distillerie/Embouteilleur:

L’histoire de la distillerie Glen Scotia de Campbeltown remonte à 1832. Elle a été acquise en 1996 par la Loch Lomond Distillery Company, entreprise devenue par la suite l’actuel Loch Lomond Group. La distillerie et sa marque de whisky font toujours partie du portefeuille de ce groupe.

Glen Scotia ne produit son distillat brut tourbé que pendant une courte période de production. Des fermentations prolongées et une distillation lente et minutieuse façonnent le style huileux, maritime et salin de Campbeltown propre à la distillerie. Pour la Classic Series No. 1, Peter Greve et Stephan Ehmke ont sélectionné avec le maître distillateur Iain McAlister cinq fûts uniques particuliers dans les chais de type dunnage, dont le fût #1461 contenant un whisky fortement tourbé.

Faits: