Glen Scotia Double Cask Limited Bordeaux Cask Edition

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

L’affinage dans des fûts français de vin rouge de Bordeaux caractérise la troisième édition de la gamme Double Cask de Glen Scotia. Le single malt vieillit d’abord dans des fûts de bourbon de premier remplissage, puis passe neuf mois dans les fûts de vin rouge. Il est embouteillé à 46%. Cette édition non tourbée ne subit pas de filtration à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

Le vieillissement en fûts de bourbon apporte une douceur miellée, tandis que l’affinage en fûts de Bordeaux met les fruits rouges en avant. Les notes de chêne et la salinité maritime équilibrent cette douceur ; de fines notes épicées de tanins apparaissent en finale.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la fraise et la groseille rouge se mêlent à une douce note de miel issue du vieillissement en fûts de bourbon.
• Bouche: En bouche, les fruits rouges mûrs côtoient des notes de chêne souples et une salinité maritime bien marquée.
• Finale: La longue finale laisse une sensation chaleureuse et s’achève sur de fines notes épicées de tanins.

Distillerie/Embouteilleur:

Glen Scotia Distillery élabore ce single malt à Campbeltown, où le whisky vieillit également. La marque appartient au Loch Lomond Group ; l’embouteillage et l’étiquetage sont réalisés au sein du groupe, dans une distillerie sœur près du Loch Lomond.

Fondée en 1832, la distillerie est l’une des trois dernières de Campbeltown. Le site historique conserve une partie des installations d’origine, notamment des équipements de brassage, la salle des alambics et des chais traditionnels de type dunnage. Glen Scotia distille lentement dans des alambics en cuivre et fait vieillir ses whiskies sur place.

Faits: