Springbank 100 Proof · 5 Jahre

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 57,1 % vol. | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette expression 100 Proof âgée de cinq ans est conçue comme un ajout récurrent à la gamme principale de Springbank. Ce single malt est intégralement élevé en fûts de bourbon et embouteillé à 57,1 % vol., sans colorant ni filtration à froid. Il est légèrement tourbé et distillé deux fois et demie selon le procédé caractéristique de Springbank.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez est vif et net : la pomme verte, le genêt et les bonbons gélifiés côtoient une note minérale fraîche.
• Bouche: En bouche, le sucre glace, le chocolat blanc et une touche de fumée tourbée s’équilibrent, puis viennent des notes de plant de tomate, de graines de tournesol et d’huile de lin.
• Finale: La finale associe le miel à la groseille à maquereau.

Distillerie/Embouteilleur:

Springbank a été fondée en 1828 par Archibald Mitchell sur le site d’un alambic auparavant exploité sans licence. Le lien avec la famille Mitchell perdure aujourd’hui encore ; Springbank et Glengyle appartiennent à J & A Mitchell & Co Ltd.

Toutes les étapes de production sont réalisées sur le même site de Springbank à Campbeltown. La distillerie y élabore les trois single malts distincts Springbank, Hazelburn et Longrow, puis embouteille elle-même ses whiskies.

Faits: