Château de Gaube 1964/2024 - 60 ans - Armagnac Darroze

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43% | Colorant: Non

Particularités:

Six décennies en fût de chêne ont façonné cet armagnac millésimé du Château de Gaube. Distillée en 1964, cette eau-de-vie a été mise en bouteille en janvier 2024 après 60 ans de vieillissement pour l’Unique Collection de Darroze. Les fûts sont en chêne de la région.

L’Unique Collection préserve séparément l'identité de chaque domaine et de chaque millésime : Darroze n'y assemble ni différents domaines ni différents millésimes. Aucune dilution n'est pratiquée pour réduire le degré d'alcool. Cet armagnac est mis en bouteille à son degré naturel de 43%, sans ajout de sucre, de caramel ou de tanin.

Son caractère fruité associe des évocations de pâtisserie aux pommes et de cerises noires à des senteurs florales et à une douceur marquée par le miel. La bouteille de 0.7 litre est présentée dans un emballage cadeau noir.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez évoque le gâteau aux pommes et la crème à la vanille. Les quetsches et les cerises noires complètent ces notes pâtissières ; la mangue et le massepain côtoient des touches florales de lavande et de lilas.
• Bouche: En bouche, l'armagnac se montre équilibré. Les nectarines mûres, les poires et les fruits de la passion se mêlent à la fleur d'oranger et à des notes douces de caramel au beurre, de dattes et de miel.
• Finale: Les impressions fruitées et le miel persistent dans une finale longue et complexe.

Distillerie/Embouteilleur:

Le Château de Gaube se situe à Perquie, dans le Bas-Armagnac. Exploité par Morel, le domaine couvre 60 hectares de sols sableux appelés Sables fauves et est entièrement planté en Baco. Le domaine assure lui-même la distillation : le procédé continu permet d'obtenir une eau-de-vie à 52% d'alcool.

L'histoire de Darroze a commencé dans le restaurant de Jean Darroze à Villeneuve-de-Marsan. Dès la fin des années 1960, son fils Francis a approfondi sa recherche d'armagnacs de petits domaines, prenant en charge leur sélection, la poursuite de leur vieillissement et leur mise en bouteille. Marc Darroze a rejoint la maison en 1994 et la dirige aujourd'hui. Les eaux-de-vie sélectionnées poursuivent leur maturation dans les chais de Roquefort et de Labastide d’Armagnac. Pour l’Unique Collection, les eaux-de-vie de chaque domaine sont élevées séparément dans des fûts de chêne de 420 litres.

Faits: