CLAIRIN Vaval - 55,1

Volume : 0,7 litre | Taux d'alcool : 55,1 % | Non filtré à froid | Sans colorant

CLAIRIN Vaval - 55,1

Particularités : Le CLAIRIN Vaval - 55,1 est produit à la distillerie Arawaks dans le sud d'Haïti par Fritz Vaval. La récolte de canne à sucre se fait manuellement sans l'utilisation de produits chimiques, et le jus de canne à sucre est pressé immédiatement après la récolte. La fermentation se fait spontanément avec des levures sauvages, ce qui donne un goût authentique et pur. La distillation se fait dans une colonne en cuivre spécialement conçue, alimentée par une chaudière à vapeur provenant de la machine à vapeur d'une ancienne locomotive.

Notes de dégustation :

• Nez : Arômes de canne à sucre fraîche et notes florales, accompagnés d'une touche de brise marine et de plage.
• Bouche : Un bouquet complexe de fruits tropicaux comme l'ananas et la banane, complété par des notes épicées de graines de moutarde et d'herbes séchées.
• Finale : Longue et chaude, avec une douceur discrète et une touche de cacao.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Arawaks, dirigée par Fritz Vaval, est située dans la station balnéaire de Cavaillon, au sud-est d'Haïti. La distillerie est en possession de la famille depuis 1947 et cultive sur 20 hectares la variété de canne à sucre "Madame Meuze" de manière naturelle, sans utiliser d'engrais chimiques ni de pesticides.

Détails du produit :

• Fabricant : Distillerie Arawaks
• Embouteilleur : Velier S.P.A., Via G. Byron 14, Villa Paradisetto, 16145 Gênes, Italie
• Âge : Pas d'indication d'âge
• Types de fût : Pas de vieillissement en fût
• Emballage : Bouteille

Faits :