Domaine de Baraillon Bas Armagnac 1989/2024

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 42% | Non filtré à froid | Sans colorant

Domaine de Baraillon Bas Armagnac 1989/2024

Particularités : Ce Bas-Armagnac de 1989, issu de la renommée maison Domaine de Baraillon, a été embouteillé en 2024 dans un élégant coffret en bois. La famille Claverie, qui gère le domaine depuis 1748, attache une grande importance aux méthodes de fabrication traditionnelles et à la qualité. L'Armagnac a vieilli dans des fûts en chêne français local, ce qui contribue à sa profondeur et sa complexité caractéristiques.

Notes de dégustation :

• Nez : Arômes invitants de pommes rouges mûres, de poires et de raisins, accompagnés de sirop d'érable sucré, de raisins secs et de citron confit. Des notes de violette et de vanille complètent le bouquet.
• Bouche : Saveur de pêche caramélisée sur une glace à la vanille fondante, de fraises fraîches avec du chocolat au lait crémeux. Des notes boisées subtiles ajoutent une profondeur supplémentaire.
• Finale : La finale est marquée par des fruits secs, qui persistent longtemps et soulignent la complexité de cet Armagnac.

Distillerie/Embouteilleur : Domaine de Baraillon est situé dans la région du Bas-Armagnac, en France, et est dirigé par la famille Claverie depuis 1748. Ils produisent environ 55 hectolitres d'Armagnac par an, les raisins provenant des cépages Folle Blanche, Ugni Blanc et Baco 22A. La distillation se fait dans des alambics propres, acquis en 2012, et le vieillissement a lieu dans des fûts en chêne français local.

Détails du produit :

• Fabricant : Domaine de Baraillon
• Embouteilleur : Embouteillage original
• Âge : 35 ans
• Types de fût : Fûts en chêne français local
• Emballage : Coffret en bois

Faits :