Domaine de Tucom 1974/2024 50 ans - 200ml - Armagnac Darroze

Volume: 0.2 litre | Teneur en alcool: 46% | Colorant: Non

Particularités:

Un demi-siècle de vieillissement en fûts de chêne distingue ce Bas-Armagnac du Domaine de Tucom. Distillé en 1974, il a été mis en bouteille par Darroze en janvier 2024. Ses 46% correspondent au degré naturel du fût : aucune eau n’a été ajoutée pour réduire le degré d’alcool avant la mise en bouteille.

Cette mise en bouteille appartient à la Unique Collection, dans laquelle Darroze préserve l’identité d’un seul domaine et d’un seul millésime. Aucun assemblage entre domaines ou entre millésimes n’est effectué. Au Domaine de Tucom, Ponsola assure la distillation continue ; le vieillissement se déroule dans des fûts de chêne régional.

Le caractère fruité s’étend des fruits à noyau mûrs aux raisins sultanines, avec une touche florale de lavande. La petite bouteille contient 0.2 litre et est livrée dans un emballage cadeau Darroze noir.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez dévoile des nectarines mûres, des mirabelles et des coings. L’ananas enrichit ce registre fruité, tandis que de discrètes notes de lavande et de caramel apportent d’autres touches.
• Bouche: En bouche, la pêche, la fraise et la pomme juteuse se mêlent à la douceur prononcée des raisins sultanines. Du miel de fleurs et une pointe de réglisse complètent les saveurs.
• Finale: D’intenses notes de raisins sultanines et de coing persistent dans la longue finale.

Distillerie/Embouteilleur:

Le Domaine de Tucom se situe à Cravancères, dans le Bas-Armagnac. Dirigé par Patricia Tartas, il s’étend sur 15 hectares de sols sablo-argileux. Son encépagement se compose de Baco et d’Ugni Blanc. Pour cette mise en bouteille, Darroze assure la sélection de l’armagnac, le suivi de son vieillissement et sa mise en bouteille.

L’histoire de la maison Darroze est étroitement liée au restaurant de Jean Darroze à Villeneuve-de-Marsan. Son fils Francis y a découvert les vins et les eaux-de-vie de Gascogne. Dès la fin des années 1960, Francis a multiplié les visites de petits domaines du Bas-Armagnac, sélectionnant des eaux-de-vie et accompagnant la suite de leur vieillissement. Son fils Marc l’a rejoint en 1994 et dirige aujourd’hui la maison. Les armagnacs sélectionnés poursuivent leur vieillissement dans les chais de Roquefort et de Labastide d’Armagnac.

Faits: