Vallein Tercinier Petite Champagne Lot 35

Volume : 0.7 litre | Teneur en alcool : 47 % | Non filtré à froid | Sans colorant

Vallein Tercinier Petite Champagne Lot 35

Particularités : Ce rare Cognac Single Cask a été distillé en 1935 et a passé plus de 50 ans dans des fûts de chêne français. Ensuite, l'eau-de-vie a reposé pendant 24 ans dans une bouteille en verre, appelée « Dame Jeanne », permettant ainsi le développement de l'équilibre marqué entre des arômes oxydatifs et fruités – connu sous le nom de « Old Bottle Flavour ». Seules 80 bouteilles de cette collection ont été mises en bouteille, non filtrées et sans colorants, avec de puissants 47 % vol.

Notes de dégustation :

• Nez : Riche et complexe avec des notes d'abricot sec, de miel de sapin blanc, de calcaire, de noix de coco râpée, de jus de canne à sucre ainsi que des nuances de ananas mûr et de mousse de mangue. En arrière-plan, on trouve des nuances de pomme verte et de poire.
• Palais : Huileux avec une touche de « Funk », comparable au rhum caribéen. L'équilibre fruit-acidité rappelle un Riesling renommé, complété par des piquants subtils évoquant un piment fin. Des notes épicées de bois de santal et de pin apportent de la complexité.
• Finale : Longue et fraîche avec une durabilité estivale.

Distillerie/Embouteilleur : Vallein Tercinier est une entreprise familiale traditionnelle à Chermignac, qui produit désormais des Cognacs de la plus haute qualité depuis cinq et six générations. L'histoire de la maison est marquée par un artisanat soigné et un riche stock de fûts vieux de plusieurs décennies, qui produisent régulièrement des Single Casks exclusifs. Les amateurs de whisky apprécient particulièrement les embouteillages authentiques et complexes provenant de l'importante réserve.

Détails du produit :

• Fabricant : Vallein Tercinier
• Embouteilleur : Embouteillage original Vallein Tercinier
• Types de fût : Chêne français
• Emballage : Élégante boîte en bois
• Nombre de bouteilles : 80

Faits :