Lait de poule Captain Cane au rhum jamaïcain

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 15% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Pour cette liqueur aux œufs, Captain Cane associe sa base crémeuse à un ingrédient au caractère aromatique marqué : un rhum jamaïcain à forte teneur en esters, vieilli cinq ans en fûts de chêne. Les notes prononcées d'esters du rhum donnent à la liqueur un caractère fruité tropical. Cette durée de vieillissement concerne le rhum utilisé, et non la liqueur finie. Dans le verre, elle présente une couleur jaune pâle.

La bouteille est entièrement fabriquée en verre recyclé. Un léger reflet turquoise et des illustrations nautiques reprennent le thème maritime de la marque. La liqueur titre 15% d'alcool et est proposée dans une bouteille de 0.7 litre. Elle se déguste pure, légèrement rafraîchie, s'utilise dans des cocktails ou se sert avec des desserts.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, des arômes de fruits tropicaux s'accompagnent d'une touche de vanille.
• Bouche: En bouche, la liqueur est soyeuse et crémeuse. Sa douceur sucrée s'allie à un fruité exotique, aux épices et au mordant caractéristique du rhum jamaïcain.
• Finale: La longue finale reste fruitée et dévoile des notes de caramel ainsi que de douces nuances de rhum.

Distillerie/Embouteilleur:

Captain Cane est une marque d'Oldman Spirits GmbH, une entreprise établie à Jübek, dans le Schleswig-Holstein. Ses débuts remontent à une idée née en 2013 : Thomas Altmann souhaitait créer son propre rhum et a commencé à expérimenter avec des rhums des Caraïbes de différentes origines et maturités. La création de ses propres assemblages est ainsi devenue une part importante de son travail. Avec la liqueur aux œufs Captain Cane, Oldman Spirits met cette approche centrée sur le rhum au service de l'association d'un distillat jamaïcain vieilli et d'une base de liqueur crémeuse.

Faits: