Spitzmund Karamellköm Sahnelikör

Volume: 0.5 litre | Teneur en alcool: 16% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Le caramel occupe le premier plan dans Karamellköm : la crème donne à la liqueur sa texture ample et veloutée, tandis que la base alcoolique, discrète en goût, laisse s’exprimer l’arôme de caramel. La recette utilise de l’alcool éthylique d’origine agricole. Elle contient de la crème et du lait écrémé en poudre, mais pas d’œuf. Cette liqueur est sans gluten, mais contient du lactose, et elle est produite en petits lots.

Cette liqueur de crème est proposée à 16% d’alcool dans une bouteille de 0.5 litre. Elle se déguste pure ou sur glace et convient également au café, aux desserts et aux cocktails.

La bouteille doit être conservée au frais et à l’abri de la lumière, et la liqueur consommée dans l’année. Après ouverture, il est recommandé de la conserver au réfrigérateur, où elle se garde quatre à six mois. Si les composants se séparent, il faut ramener la bouteille à température ambiante et la secouer vigoureusement pour rendre le contenu à nouveau homogène.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le caramel sucré s’accompagne d’une touche de crème.
• Bouche: En bouche, le caramel crémeux se mêle à une vanille douce. La texture est veloutée et souple, avec une délicate note de toffee.
• Finale: La finale sucrée persiste longtemps et reste douce, avec une chaleur discrète.

Distillerie/Embouteilleur:

Spitzmund trouve ses origines dans le milieu des bars de Kiel. Son fondateur, Andreas Werner, y a créé des cocktails pendant de nombreuses années et acquis une expérience des interactions entre différentes saveurs. Ce parcours a posé les bases de la marque en 2013, avec ses propres recettes et une production en petits lots. La société Spitzmund GmbH, à Oyten, est à l’origine de Karamellköm.

Le design fait lui aussi partie de l’histoire de la marque : pour la bouteille de Klötenköm, Spitzmund a collaboré avec l’auteur, dessinateur de bandes dessinées et illustrateur Volker Nökel. Ses illustrations habillent également les bouteilles de Karamellköm, Vanilleköm et Splitköm.

Faits: